Chuletas de Cordero con Limón y Papas al Horno

  • Tiempo
    40 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    2 chuletas-de-50g-cada-una-+-1/2-taza-de-papas

Esta receta rica en proteina con un toque de romero y echalote la van a convertir en una de tus recetas favoritas.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    399 kcl
  • Proteinas:
    21 g
  • Lipidos:
    22 g
  • Colesterol:
    93 mg
  • Carbohidratos:
    30 g
  • Fibra:
    0,5 g
  • Calcio:
    33 mg
  • Sodio:
    291 mg
  • Hierro:
    3 mg
  • G. Saturadas:
    8 g
  • G. Monoinsaturadas:
    11 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1 g

Método de preparación

1 Step

Precalienta tu horno a 200 ºC

2 Step

Coloca las papas en una charola, sin encimarlas entre sí.

3 Step

Baña con aceite de oliva y espolvorea páprika, romero y sal.

4 Step

Hornea por 12 minutos o hasta que doren.

5 Step

Retira del horno e inmediatamente aplástalas con cuidado, con ayuda del canto de una cuchara, a modo que mantengan una silueta circular Reserva en el horno apagado.

6 Step

Combina en un tazón aceite de oliva, limón, echalote, romero, flor de sal y pimienta

7 Step

Unta las chuletas con la mezcla anterior y cocínalas en un sartén caliente, por ambos lados, solo hasta que doren y se mantengan rosas al centro.

8 Step

Sirve el cordero acompañado de las papas y disfruta con chimichurri al gusto.

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